鲁比扬马什维 (烤虾)
🛒 食材
- 大虾 (去皮、去虾线、留尾) 200 克 · 180 千卡
- 橄榄油 14 克 · 125 千卡
- 鲜榨柠檬汁 30 克 · 6 千卡
- 蒜 (切碎) 10 克 · 15 千卡
- 辣椒粉 2 克 · 6 千卡
- 孜然粉 1 克 · 4 千卡
- 香菜粉 1 克 · 4 千卡
- 新鲜欧芹 (切碎) 5 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 在一个碗中，将虾、橄榄油、柠檬汁、蒜末、辣椒粉、孜然、香菜粉和少许黑胡椒混合。搅拌均匀，确保虾被充分裹覆。
- 将虾在室温下腌制至少15分钟，或在冰箱中腌制长达30分钟以获得更浓郁的味道。
- 将烤架或烤盘预热至中高火。一旦热了，将腌制好的虾单层放入，确保不要让烤架过满。
- 将虾每面烤1-2分钟，或者直到它们变成不透明的粉红色并完全煮熟。注意不要煮过头，否则它们会变硬。
- 将烤好的虾从火上取下，转移到餐盘中。用新鲜切碎的欧芹装饰，立即与一片柠檬一起食用。
