萨马克哈拉（辣鱼）
🛒 食材
- 鳕鱼片 200 克 · 200 千卡
- 芝麻酱 30 克 · 180 千卡
- 柠檬汁 20 克 · 4 千卡
- 大蒜 10 克 · 15 千卡
- 核桃 20 克 · 130 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
- 辣椒（新鲜或粉末） 3 克 · 1 千卡
- 红甜椒 30 克 · 9 千卡
- 洋葱 20 克 · 8 千卡
- 橄榄油 15 克 · 135 千卡
- 水 30 克 · 0 千卡
- 松子 5 克 · 33 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C (400°F)。 将鱼片拍干，两面用盐和胡椒调味。
- 将鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，淋上少许橄榄油，烤10-15分钟，直至鱼肉快熟。
- 在鱼烘烤的同时，准备酱汁：在一个碗中，将芝麻酱、柠檬汁、蒜末、切碎的核桃、切碎的红甜椒和切碎的洋葱混合。 逐渐加水，直至达到光滑、可倾倒的稠度。
- 用辣椒（依个人口味）、盐和胡椒调味酱汁。 拌入一半新鲜香菜。
- 将鱼从烤箱中取出。 将芝麻酱汁大量涂抹在半熟的鱼身上，确保完全覆盖。
- 将鱼放回烤箱，再烤15-20分钟，或者直到鱼肉片状，酱汁冒泡并略微焦黄。
- 上菜前用烤松子和剩余的新鲜香菜装饰。 热食。
