斯考斯
🛒 食材
- 炖牛肉块 150 克 · 375 千卡
- 土豆，去皮切块 120 克 · 92 千卡
- 胡萝卜，切碎 40 克 · 17 千卡
- 洋葱，切碎 40 克 · 16 千卡
- 牛肉汤 100 克 · 10 千卡
- 植物油 5 克 · 45 千卡
- 月桂叶 1 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 在大锅或铸铁锅中用植物油将切块的牛肉煎至四面金黄。
- 将切碎的洋葱和胡萝卜加入锅中，煮至变软，大约5-7分钟。
- 将牛肉放回锅中，加入牛肉汤和月桂叶，用盐和胡椒调味。煮沸后转小火，盖上盖子炖煮1.5-2小时。
- 将切块的土豆加入锅中，继续炖煮30-40分钟，直到土豆变软，炖菜变稠。
- 上菜前取出月桂叶。将斯考斯趁热上桌，通常搭配硬皮面包或腌红甘蓝。
