海鲜煮
🛒 食材
- 虾仁（去壳，去虾线） 150 克 · 127 千卡
- 雪蟹腿（熟） 150 克 · 142 千卡
- 贻贝或蛤蜊（已清洗） 100 克 · 73 千卡
- 迷你土豆 150 克 · 112 千卡
- 玉米棒（小） 100 克 · 86 千卡
- 无盐黄油 40 克 · 284 千卡
- 黄洋葱（切碎） 40 克 · 16 千卡
- 大蒜（切碎） 8 克 · 12 千卡
- 柠檬（切片） 40 克 · 12 千卡
- 卡真或老湾调味料 12 克 · 32 千卡
- 卡宴辣椒 1 克 · 3 千卡
👨🍳 做法
- 准备蔬菜：清洗迷你土豆和玉米棒，切碎洋葱，切碎大蒜，切片柠檬。
- 在一个大锅中，将水烧开。加入迷你土豆，煮10-15分钟直至变软。
- 将玉米棒放入锅中与土豆一起，继续煮5-7分钟。
- 在另一个大煎锅或锅中，用中火融化黄油。加入切碎的洋葱和蒜末，炒香约3-5分钟。
- 拌入卡真/老湾调味料、卡宴辣椒和一撮盐。不断搅拌，煮1分钟，以释放香料的香味。
- 将蟹腿和贻贝/蛤蜊加入调味黄油酱中，充分覆盖。盖上锅盖煮5-7分钟，直到贻贝/蛤蜊打开，螃蟹完全加热。
- 最后，将虾放入锅中，搅拌均匀以使其裹上酱汁，煮2-3分钟直至虾变粉红色且不透明。
- 将土豆和玉米从煮沸水中沥干。将煮熟的土豆、玉米和所有海鲜放入一个大盘中，或直接倒在铺有报纸的桌子上。
- 将辛辣的黄油酱淋在所有食材上，用新鲜柠檬片装饰，然后立即食用。
