海鲜浓汤

🛒 食材

• 培根，煎熟 20 克 · 100 千卡
• 黄洋葱，切丁 40 克 · 16 千卡
• 芹菜茎，切丁 20 克 · 3 千卡
• 蒜瓣，切碎 5 克 · 7 千卡
• 育空黄金土豆，去皮切丁 100 克 · 80 千卡
• 鱼汤 150 克 · 15 千卡
• 全脂牛奶 75 克 · 48 千卡
• 浓奶油 40 克 · 145 千卡
• 鳕鱼柳，去皮，切成2.5厘米块 50 克 · 40 千卡
• 虾仁，去皮去虾线 50 克 · 45 千卡
• 小蛤蜊，罐装，沥干 25 克 · 20 千卡
• 无盐黄油 5 克 · 36 千卡
• 新鲜欧芹，切碎 2 克 · 1 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个大锅或荷兰烤箱中，中火煮熟培根直到酥脆；取出培根并放一旁，保留1汤匙的油。
2. 将黄油加入锅中，然后用余下的油炒切丁的洋葱、芹菜和蒜末，直到变软，约5-7分钟。
3. 加入切丁的土豆和鱼汤；煮沸，然后盖上盖子煮10-15分钟，直到土豆变软。
4. 倒入全脂牛奶和浓奶油，搅拌均匀。加入鳕鱼、虾和沥干的蛤蜊；再煮5-7分钟，直到海鲜变色煮熟。
5. 用盐和胡椒调味。将浓汤舀入碗中，用预留的酥脆培根和新鲜切碎的欧芹装饰，立即上菜。