煎金枪鱼
🛒 食材
- 新鲜金枪鱼柳 180 克 · 234 千卡
- 特级初榨橄榄油 15 克 · 135 千卡
- 柠檬汁 10 克 · 2 千卡
- 黑胡椒 1 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 用厨房纸巾将金枪鱼柳拍干，然后两面均匀撒上盐和现磨黑胡椒调味。
- 将厚底煎锅或铸铁锅置于大火上加热，直至其开始轻微冒烟。
- 将金枪鱼柳放入热锅中，每面煎1-2分钟，以达到半生不熟的程度，或根据个人喜好延长煎制时间。
- 将金枪鱼从锅中取出，切成厚片，然后摆放在餐盘中。
- 上桌前立即淋上特级初榨橄榄油和新鲜柠檬汁。
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