羊乳酪沙卡蔬卡
🛒 食材
- 橄榄油 14 克 · 120 千卡
- 洋葱 75 克 · 30 千卡
- 大蒜 6 克 · 9 千卡
- 红甜椒 80 克 · 24 千卡
- 罐装碎番茄 200 克 · 40 千卡
- 番茄酱 15 克 · 12 千卡
- 孜然粉 2 克 · 8 千卡
- 烟熏辣椒粉 2 克 · 6 千卡
- 辣椒片 1 克 · 3 千卡
- 大鸡蛋 100 克 · 155 千卡
- 羊乳酪 20 克 · 52 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 在大烤箱安全煎锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱和甜椒，炒至变软，大约5-7分钟。
- 加入蒜末、番茄酱、孜然、烟熏辣椒粉和辣椒片。煮1分钟至香气四溢。
- 倒入碎番茄，将酱汁煮沸。转小火，盖上盖子，煮10-15分钟，让味道融合。
- 在酱汁中挖出两个小窝，小心地将一个鸡蛋打入每个窝中。盖上煎锅，继续煮5-8分钟，或者直到蛋白凝固，蛋黄达到你喜欢的程度。
- 离火，将羊乳酪慷慨地撒在沙卡蔬卡上，上菜前用新鲜香菜装饰。
