羊肉串
🛒 食材
- 羊肩肉（无骨） 250 克 · 515 千卡
- 洋葱 75 克 · 30 千卡
- 白葡萄酒醋 30 克 · 0 千卡
- 黑胡椒粉 2 克 · 0 千卡
- 月桂叶（干） 1 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将羊肩肉切成3-4厘米的方块，将洋葱切成厚环状。
- 在一个大碗中，将羊肉、洋葱、白葡萄酒醋、黑胡椒、月桂叶和盐混合；充分搅拌以使所有肉块均匀沾上调料。
- 盖上碗，放入冰箱腌制至少4小时，最好是过夜。
- 将腌制好的羊肉块串到烤串上，如果需要，可以与洋葱圈交替串起；不要串得太紧。
- 将烤架或木炭烤炉预热至中高火，烤制沙什利克15-20分钟，期间经常翻动。
- 从烤架上取下，静置几分钟，然后与新鲜香草、薄饼或配菜沙拉一起食用。
