克里奥尔虾

🛒 食材

• 大虾，去皮去虾线 113 克 · 100 千卡
• 橄榄油 7 克 · 63 千卡
• 黄洋葱，切碎 38 克 · 15 千卡
• 芹菜茎，切碎 20 克 · 3 千卡
• 青椒，切碎 45 克 · 10 千卡
• 大蒜，切末 5 克 · 7 千卡
• 罐装番茄丁，不沥水 200 克 · 40 千卡
• 番茄酱 8 克 · 7 千卡
• 鸡高汤，低钠 60 克 · 5 千卡
• 伍斯特酱 1 克 · 1 千卡
• 辣酱（如塔巴斯科） 1 克 · 0 千卡
• 干百里香 1 克 · 3 千卡
• 克里奥尔调味料 2 克 · 5 千卡
• 月桂叶 1 克 · 0 千卡
• 葱（葱花），切片 8 克 · 2 千卡
• 新鲜欧芹，切碎 2 克 · 1 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在大煎锅或荷兰烤箱中用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱、芹菜和青椒；煮至变软，大约5-7分钟。
2. 加入蒜末和番茄酱，再煮一分钟，直到散发出香味。不要烧焦大蒜。
3. 倒入番茄丁（连汁）、鸡高汤、伍斯特酱和辣酱。加入干百里香、克里奥尔调味料和月桂叶。
4. 将去皮去虾线的虾加入酱汁中。煮3-5分钟，偶尔搅拌，直到虾变成粉红色且不透明。
5. 离火，撒上新鲜切片的葱花和切碎的欧芹。立即上桌，通常搭配蒸白米饭。