虾肉玉米饼
🛒 食材
- 虾仁，去皮去虾线 150 克 · 129 千卡
- 玉米饼 60 克 · 126 千卡
- 绿包心菜丝 75 克 · 19 千卡
- 蛋黄酱 30 克 · 200 千卡
- 阿多波酱烟熏辣椒 15 克 · 10 千卡
- 青柠汁 15 克 · 4 千卡
- 新鲜香菜碎 5 克 · 1 千卡
- 橄榄油 5 克 · 45 千卡
- 香料（红椒粉、孜然粉、大蒜粉） 3 克 · 9 千卡
👨🍳 做法
- 准备奇波特雷酱：在一个小碗中，将蛋黄酱、切碎的奇波特雷辣椒（裹以阿多波酱）和一半青柠汁混合；搅拌至顺滑，然后放在一旁。
- 用红椒粉、孜然粉、大蒜粉、盐和胡椒粉给虾调味。在平底锅中用中高火加热橄榄油。
- 将调味好的虾放入平底锅，每面煎2-3分钟，直至虾肉变粉并变色。
- 根据包装说明加热玉米饼；通常在干煎锅或微波炉中每面加热20-30秒。
- 组装玉米饼：将切碎的卷心菜放入每个加热的玉米饼中，放上煮熟的虾，慷慨地淋上奇波特雷酱，然后用新鲜香菜和剩余的青柠汁点缀。
