鱼片汤

🛒 食材

• 马鲛鱼片 120 克 · 144 千卡
• 嫩豆腐 50 克 · 38 千卡
• 奶白菜 80 克 · 10 千卡
• 新鲜姜 10 克 · 8 千卡
• 小葱 5 克 · 2 千卡
• 花生油 5 克 · 45 千卡
• 生抽 15 克 · 10 千卡
• 麻油 2 克 · 18 千卡
• 炸葱 5 克 · 25 千卡
• 鱼汤 300 克 · 10 千卡

👨‍🍳 做法

1. 准备鱼肉：将马鲛鱼片切薄片，轻轻冲洗并拍干。如果喜欢，用白胡椒粉和少许盐轻轻调味，如果使用腌萝卜干则跳过加盐。
2. 锅中倒入花生油，中火加热。放入姜片煸炒至香，约1-2分钟。
3. 倒入鱼汤，烧开。加入生抽和少许白胡椒粉调味。
4. 将奶白菜和嫩豆腐加入沸腾的汤中。煮1-2分钟，直到蔬菜略微变软。
5. 将鱼片轻轻滑入汤中。煮1-2分钟，直到鱼肉变白且刚熟即可，不要煮过头。
6. 将热腾腾的鱼片汤盛入碗中。淋上麻油，撒上葱花和炸葱酥即可享用。