墨西哥螃蟹汤 (Sopa de Jaiba)
🛒 食材
- 蟹肉 (去壳) 50 克 · 45 千卡
- 罗马番茄 120 克 · 22 千卡
- 白洋葱 40 克 · 16 千卡
- 蒜瓣 8 克 · 12 千卡
- 甜椒 (任何颜色) 40 克 · 12 千卡
- 鱼汤 150 克 · 6 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
- 塞拉诺辣椒 (可选，用于增加辣度) 5 克 · 2 千卡
- 青柠角 (配菜用) 20 克 · 6 千卡
- 橄榄油 5 克 · 45 千卡
👨🍳 做法
- 在大锅或荷兰烤箱中用中火加热橄榄油。加入切丁的洋葱、甜椒、大蒜和塞拉诺辣椒（如果使用），翻炒至变软，约5-7分钟。
- 将切丁的罗马番茄加入锅中，再煮5分钟，偶尔搅拌，直到它们开始软化并出汁。
- 立即上菜，用新鲜香菜和青柠角装饰，青柠可挤汁。
