意大利炖牛肉
🛒 食材
- 炖牛肉 600 克 · 900 千卡
- 橄榄油 20 克 · 180 千卡
- 洋葱 100 克 · 40 千卡
- 胡萝卜 100 克 · 41 千卡
- 芹菜茎 70 克 · 10 千卡
- 蒜瓣 10 克 · 15 千卡
- 干红葡萄酒 150 克 · 128 千卡
- 罐装碎番茄（Passata） 300 克 · 75 千卡
- 牛肉汤 200 克 · 20 千卡
- 新鲜迷迭香枝 3 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 用厨房纸将炖牛肉擦干，并用盐和黑胡椒粉充分调味。
- 在一个大而厚的锅或荷兰烤箱中用中高火加热橄榄油，然后分批将牛肉四面煎至金黄；取出并放一旁备用。
