菠菜核桃卷

🛒 食材

• 全麦玉米饼 60 克 · 180 千卡
• 新鲜菠菜 100 克 · 23 千卡
• 核桃碎 20 克 · 130 千卡
• 羊乳酪碎 30 克 · 80 千卡
• 红洋葱碎 20 克 · 8 千卡
• 红甜椒碎 30 克 · 9 千卡
• 橄榄油 5 克 · 45 千卡
• 柠檬汁 5 克 · 1 千卡
• 蒜蓉 3 克 · 4 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将新鲜菠菜与蒜末用橄榄油轻轻翻炒至刚变软，大约2-3分钟。离火后挤出多余水分。
2. 在一个碗中，将变软的菠菜、核桃碎、羊乳酪碎、切丁的红洋葱和红甜椒混合。淋上柠檬汁，并用少许盐和黑胡椒调味。
3. 将全麦玉米饼在干锅或微波炉中加热15-20秒，使其变软。
4. 将菠菜核桃混合物均匀地铺在加热的玉米饼中央，两侧留出空间。
5. 将玉米饼的两侧向内折叠，然后从底部紧密卷起。立即食用，也可选择对半切开。