菠菜意式卷
🛒 食材
- 通心粉管 63 克 · 225 千卡
- 新鲜菠菜 50 克 · 12 千卡
- 意大利乳清干酪 125 克 · 218 千卡
- 帕尔马干酪碎 13 克 · 54 千卡
- 鸡蛋 13 克 · 19 千卡
- 番茄酱 175 克 · 44 千卡
- 洋葱 25 克 · 10 千卡
- 蒜瓣 3 克 · 4 千卡
- 橄榄油 7 克 · 60 千卡
- 马苏里拉奶酪碎 38 克 · 94 千卡
👨🍳 做法
- 准备番茄酱，在中火平底锅中加热橄榄油；加入切丁的洋葱和蒜末，炒至变软，大约5-7分钟。倒入番茄酱，加入罗勒、盐和胡椒粉调味；小火慢炖15-20分钟，偶尔搅拌。
- 准备馅料，彻底清洗并切碎新鲜菠菜。在一个大碗中，将菠菜与意大利乳清干酪、磨碎的帕尔马干酪和鸡蛋混合；用少许肉豆蔻、盐和胡椒调味，然后充分混合均匀。
- 将烤箱预热至180°C (350°F)。用橄榄油轻轻涂抹烤盘。在烤盘底部铺上一层薄薄的番茄酱。
- 烘烤30-35分钟，或者直到通心粉变软，奶酪融化，呈金黄色并冒泡。上菜前静置几分钟。
