菠菜饺子汤

🛒 食材

• 橄榄油 14 克 · 124 千卡
• 洋葱 110 克 · 44 千卡
• 大蒜 10 克 · 15 千卡
• 胡萝卜 120 克 · 49 千卡
• 西芹茎 80 克 · 13 千卡
• 蔬菜汤 1440 克 · 115 千卡
• 罐装番茄丁 400 克 · 80 千卡
• 新鲜菠菜 140 克 · 32 千卡
• 芝士意式饺子 255 克 · 714 千卡
• 帕尔马干酪碎 40 克 · 157 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在大锅或荷兰烤箱中用中火加热橄榄油，然后加入切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜；煮5-7分钟直至变软。
2. 加入切碎的大蒜，翻炒1分钟至出香味，然后倒入蔬菜高汤和带汁的番茄丁。
3. 将汤煮沸，然后加入芝士意式饺子；按照包装说明烹煮，通常3-5分钟，直至弹牙。
4. 将锅从火上移开，拌入新鲜菠菜直至其枯萎，大约需要1-2分钟。
5. 用盐和现磨黑胡椒调味汤，然后盛入碗中，上桌前用磨碎的帕尔马干酪装饰。