清蒸生蚝
🛒 食材
- 新鲜生蚝 100 克 · 70 千卡
- 柠檬 20 克 · 5 千卡
👨🍳 做法
- 将新鲜生蚝在冷水下轻轻刷洗，去除壳上的泥土或碎屑；丢弃任何张开且轻敲后不闭合的生蚝。
- 准备一个蒸锅，在底部加入一到两英寸的水，然后放入蒸架。
- 将清洗干净的生蚝单层排列在蒸架上，确保不拥挤。
- 将蒸锅盖子盖紧，用大火将水煮沸。
- 水沸腾后，将生蚝蒸5-7分钟，或者直到它们的壳稍微张开。
- 用夹子小心地将蒸好的生蚝从蒸锅中取出，摆放在餐盘上，丢弃任何未开壳的生蚝。
- 立即与新鲜柠檬角一起上桌，挤在生蚝上享用。
