蒜蓉空心菜
🛒 食材
- 空心菜 200 克 · 40 千卡
- 蒜 10 克 · 15 千卡
- 植物油 10 克 · 90 千卡
- 生抽 15 克 · 8 千卡
- 蚝油 15 克 · 20 千卡
- 糖 2 克 · 8 千卡
👨🍳 做法
- 将空心菜洗净，去除老茎，切成5厘米长的段。将蒜瓣切末。
- 在一个小碗中，将生抽、蚝油和糖搅拌均匀，制成炒菜酱汁。
- 在炒锅或大煎锅中，用大火将植物油烧热至发亮。加入蒜末，翻炒15-30秒至出香味。
- 将空心菜放入炒锅。翻炒1-2分钟，直到其开始变软。
- 倒入调好的酱汁，继续翻炒1-2分钟，直到空心菜软脆且均匀裹上酱汁。
- 离火，立即作为美味配菜享用，通常搭配米饭。
