瑞典肉丸

🛒 食材

• 碎牛肉 (80/20) 75 克 · 188 千卡
• 猪肉馅 50 克 · 130 千卡
• 洋葱 38 克 · 15 千卡
• 面包屑 15 克 · 59 千卡
• 牛奶 (全脂) 25 克 · 15 千卡
• 鸡蛋 (大) 13 克 · 20 千卡
• 多香果 1 克 · 3 千卡
• 肉豆蔻 (粉) 1 克 · 5 千卡
• 黑胡椒 (粉) 1 克 · 3 千卡
• 无盐黄油 13 克 · 93 千卡
• 中筋面粉 6 克 · 22 千卡
• 牛肉汤 100 克 · 10 千卡
• 浓奶油 (36%脂肪) 38 克 · 133 千卡
• 酱油 4 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个大碗中，将牛肉馅、猪肉馅、切碎的洋葱、浸泡在牛奶中的面包屑、鸡蛋、多香果、肉豆蔻、黑胡椒和1茶匙盐混合。充分搅拌至均匀。
2. 将混合物搓成小巧一口大小的肉丸，直径约2-3厘米。您应该能制作出大约20-24个肉丸。
3. 趁热食用，传统上搭配土豆泥、越橘酱，并撒上新鲜切碎的莳萝或香菜。