唐杜里鸡肉卷

🛒 食材

• 去骨去皮鸡胸肉 150 克 · 247 千卡
• 原味酸奶（全脂） 50 克 · 30 千卡
• 唐杜里马萨拉香料混合物 10 克 · 30 千卡
• 姜蒜酱 10 克 · 8 千卡
• 新鲜柠檬汁 10 克 · 2 千卡
• 橄榄油 5 克 · 45 千卡
• 全麦玉米饼（大号） 60 克 · 188 千卡
• 绿生菜叶 20 克 · 3 千卡
• 黄瓜丁 30 克 · 5 千卡
• 红洋葱，切薄片 20 克 · 8 千卡
• 番茄丁 30 克 · 5 千卡
• 新鲜薄荷叶 5 克 · 2 千卡
• 新鲜香菜叶 5 克 · 1 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡胸肉切成2-2.5厘米的块。在一个碗中，将鸡肉与原味酸奶、唐杜里马萨拉、姜蒜酱和柠檬汁混合。充分搅拌，腌制至少30分钟，最好在冰箱中腌制2-4小时。
2. 在中高火的锅中加热橄榄油。加入腌制好的鸡肉，翻炒8-10分钟，直到鸡肉煮熟并略带焦色。放一边备用。
3. 将剩余的原味酸奶与黄瓜丁、切薄片的薄荷叶混合，如果需要，可加入少许盐，制成雷塔风味酱汁。充分搅拌。
4. 将全麦玉米饼在干锅或微波炉中稍微加热，直至变软。在每个温热的玉米饼上抹上一大勺雷塔酱。
5. 将煮熟的唐杜里鸡肉、生菜、番茄丁、切薄片的红洋葱和新鲜香菜分层铺在玉米饼上。小心地卷起每个玉米饼，形成一个卷。立即享用。