狸猫乌冬面
🛒 食材
- 乌冬面 (煮熟) 200 克 · 260 千卡
- 水 300 克 · 0 千卡
- 昆布 (干海带) 5 克 · 0 千卡
- 鲣鱼干 (柴鱼片) 5 克 · 0 千卡
- 酱油 30 克 · 20 千卡
- 味醂 (甜米酒) 15 克 · 30 千卡
- 天妇罗碎 (天妇罗渣) 20 克 · 100 千卡
- 葱 (小葱) 10 克 · 3 千卡
👨🍳 做法
- 首先，准备高汤：将水、昆布和鲣鱼干放入锅中。小火慢炖5-7分钟至微沸，然后取出昆布和鲣鱼干。
- 在高汤中加入酱油和味醂。搅拌均匀并保温。
- 另起一锅，按照包装说明将乌冬面煮至弹牙。沥干水分。
- 将煮好的乌冬面分装到碗中。将热高汤淋在面上。
- 最后，在每个碗中慷慨地撒上天妇罗碎和切碎的葱花。立即上桌享用。
