塔哈纳面条汤
🛒 食材
- 干塔哈纳混合物 20 克 · 70 千卡
- 水 240 克 · 0 千卡
- 黄油 5 克 · 36 千卡
- 番茄酱 8 克 · 6 千卡
- 干薄荷 1 克 · 3 千卡
- 红辣椒片 0 克 · 2 千卡
- 细米粉 15 克 · 54 千卡
👨🍳 做法
- 在一个碗中，将干塔哈纳与少量冷水混合，直至形成光滑的糊状；备用。
- 在一个锅中，中火融化黄油，然后加入番茄酱翻炒1-2分钟直至香气散发。
- 将剩余的水加入锅中，搅拌偶尔，然后烧开。
- 水开后，逐渐搅入塔哈纳糊，持续搅拌以防结块。
- 转小火，加入干薄荷和红辣椒片，然后炖煮10-15分钟，频繁搅拌直至汤汁略微浓稠。
- 加入细米粉，再煮5-7分钟，或直至面条变软。
- 趁热食用，可选择性地撒上额外的薄荷或辣椒片作装饰。
