提马提姆·菲特菲特
🛒 食材
- 英杰拉 (100% 苔麸) 200 克 · 260 千卡
- 番茄 200 克 · 36 千卡
- 洋葱 100 克 · 40 千卡
- 大蒜 10 克 · 15 千卡
- 姜 5 克 · 4 千卡
- 青椒 5 克 · 2 千卡
- 贝贝雷香料混合物 10 克 · 30 千卡
- 植物油 14 克 · 120 千卡
- 水 100 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将英杰拉撕成小块，备用；同时，将洋葱切丁，大蒜和生姜切末，青椒切碎。
- 在大煎锅或锅中用中火加热植物油，然后加入切丁的洋葱，煮至软化和半透明，约5-7分钟。
- 将切末的大蒜、生姜和切碎的青椒加入锅中，再煮一分钟，直到香气散发。
- 加入贝贝雷香料混合物，煮1-2分钟，让香料烤香并加深风味；如果粘锅，可以加一点水。
- 将切丁的番茄和水（或蔬菜高汤）加入锅中，用盐调味，煮沸，然后转小火，盖上盖子煮10-15分钟，直到酱汁变浓稠。
