蒂拉迪托

🛒 食材

• 新鲜白鱼片（例如笛鲷、鲯鳅鱼） 150 克 · 150 千卡
• 新鲜青柠汁 60 克 · 15 千卡
• 阿吉阿马里洛酱 20 克 · 20 千卡
• 红洋葱 20 克 · 8 千卡
• 香菜 5 克 · 1 千卡
• 大蒜 3 克 · 4 千卡
• 新鲜姜 3 克 · 2 千卡
• 熟红薯 100 克 · 86 千卡
• 秘鲁玉米粒（或普通玉米） 50 克 · 44 千卡

👨‍🍳 做法

1. 首先准备鱼：确保鱼非常冷。用一把非常锋利的刀，将鱼片逆纹切成薄片，类似于生鱼片，制成长条状。
2. 制作虎奶酱：将阿吉阿马里洛酱、青柠汁、蒜末、姜末和一小撮盐混合搅拌至顺滑；根据口味调整调味料。
3. 将鱼片艺术性地摆放在冰镇盘中，略微重叠。
4. 将准备好的虎奶酱大量浇在鱼片上，确保每片鱼肉都被覆盖。
5. 立即用红洋葱薄片和切碎的香菜装饰。
6. 搭配煮熟的红薯片或丁以及秘鲁玉米粒一起食用，以获得完整而地道的体验。