蒂罗卡夫特里
🛒 食材
- 羊奶酪 200 克 · 528 千卡
- 红辣椒 15 克 · 6 千卡
- 红甜椒 30 克 · 9 千卡
- 大蒜 5 克 · 7 千卡
- 特级初榨橄榄油 20 克 · 177 千卡
- 红酒醋 10 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 将羊奶酪放入食物料理机或深碗中捣碎。去除辣椒和甜椒的茎和籽，然后将它们与蒜瓣一起粗略切碎。
- 将切碎的辣椒和大蒜加入食物料理机中的羊奶酪。倒入特级初榨橄榄油和红酒醋。
- 将混合物搅拌至光滑且呈奶油状。如果酱汁太稠，可以加入一茶匙羊奶酪卤水或少量水以达到所需的稠度。
- 将蒂罗卡夫特里倒入上菜碗中。淋上少许额外的橄榄油，食用前可选择撒上新鲜切碎的欧芹或牛至，搭配皮塔饼或新鲜蔬菜。
