提罗皮塔（希腊奶酪派）
🛒 食材
- 千层酥皮 450 克 · 1350 千卡
- 羊乳酪碎 450 克 · 1188 千卡
- 乳清干酪 240 克 · 418 千卡
- 大鸡蛋 200 克 · 312 千卡
- 全脂牛奶 120 克 · 72 千卡
- 无盐黄油，融化 226 克 · 1620 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至175°C (350°F)，并轻轻涂油一个9x13英寸的烤盘。
- 在一个大碗中，将碎羊乳酪、乳清干酪、鸡蛋和牛奶混合；搅拌均匀。
- 将两张千层酥皮放入准备好的烤盘中，每张都涂上大量的融化黄油。用剩余一半的酥皮（约8-9张）重复此过程。
- 将奶酪混合物均匀地铺在千层酥皮上。
- 用剩余的酥皮覆盖奶酪混合物，再次在每张酥皮上涂上大量的融化黄油。确保顶层涂满黄油以增加酥脆度。
- 用锋利的刀轻轻地在提罗皮塔的顶层划出所需的份量，只切穿酥皮顶层，不要切到馅料。
- 烘烤45-55分钟，或直到呈金黄色并膨胀。
- 从烤箱中取出，冷却10-15分钟，然后沿着划线完全切开并上桌。
