豆腐西兰花面

🛒 食材

• 硬豆腐 150 克 · 114 千卡
• 西兰花小花 150 克 · 51 千卡
• 米粉 (干) 70 克 · 255 千卡
• 低钠酱油 20 克 · 11 千卡
• 香油 5 克 · 44 千卡
• 蒜末 5 克 · 7 千卡
• 姜末 5 克 · 4 千卡
• 植物油 10 克 · 88 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将豆腐压出多余水分，然后切成2.5厘米的方块。用厨房纸巾拍干。
2. 按照包装说明煮米粉；沥干水分备用。
3. 在大的炒锅或煎锅中用中高火加热植物油。加入豆腐，煎至各面金黄酥脆，大约8-10分钟。取出豆腐备用。
4. 在同一个炒锅中，加入蒜末和姜末，翻炒30秒至出香味。加入西兰花小花，翻炒3-5分钟直至变软但仍保持脆度。
5. 将煮熟的豆腐和面条放回炒锅。倒入酱油和香油，轻轻翻炒，使所有食材混合均匀并加热透。
6. 立即食用，如果喜欢，可以撒上烤芝麻点缀。