豆腐汤
🛒 食材
- 硬豆腐 400 克 · 304 千卡
- 蔬菜汤 1000 克 · 40 千卡
- 香菇 100 克 · 34 千卡
- 小白菜 200 克 · 26 千卡
- 葱 30 克 · 10 千卡
- 大蒜 10 克 · 15 千卡
- 姜 10 克 · 8 千卡
- 酱油 30 克 · 16 千卡
- 芝麻油 10 克 · 88 千卡
👨🍳 做法
- 将豆腐块压制15-30分钟以去除多余水分，然后切成2.5厘米的方块。
- 将香菇切片，大蒜和姜切末，小白菜粗切。
- 在大锅中，中火加热芝麻油。加入切碎的大蒜和姜，炒1分钟至香。
- 倒入蔬菜汤并煮沸。加入切片的香菇，小火慢炖5分钟。
- 将豆腐块和小白菜轻轻放入锅中。加入酱油和少许盐搅拌均匀。
- 继续慢炖5-7分钟，或直到小白菜变得脆嫩。
