豆腐玉米饼

🛒 食材

• 特硬豆腐 125 克 · 95 千卡
• 玉米饼 50 克 · 109 千卡
• 橄榄油 5 克 · 44 千卡
• 辣椒粉 2 克 · 6 千卡
• 孜然粉 1 克 · 4 千卡
• 大蒜粉 1 克 · 3 千卡
• 洋葱粉 1 克 · 4 千卡
• 烟熏辣椒粉 1 克 · 4 千卡
• 干牛至 0 克 · 2 千卡
• 紫甘蓝 30 克 · 8 千卡
• 牛油果 30 克 · 48 千卡
• 莎莎酱 (Pico de Gallo) 50 克 · 13 千卡
• 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
• 青柠 10 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将特硬豆腐压干水分，然后将其掰成小块。
2. 在中火平底锅中加热橄榄油，然后加入碎豆腐、辣椒粉、孜然粉、大蒜粉、洋葱粉、烟熏辣椒粉和干牛至。偶尔搅拌，煮至豆腐微棕并入味，约8-10分钟。
3. 在豆腐烹饪时，按照包装说明加热玉米饼，或在干锅中短暂加热至柔软。
4. 组装时，将调味好的豆腐馅放入温热的玉米饼中。顶部放上切碎的紫甘蓝、新鲜莎莎酱（Pico de Gallo）、牛油果片和少许新鲜香菜。
5. 立即与青柠角一起食用，用于挤汁。