番茄肉酱炖菜
🛒 食材
- 碎牛肉（精瘦） 500 克 · 1250 千卡
- 土豆（去皮，切丁） 400 克 · 308 千卡
- 番茄（成熟的，切丁） 600 克 · 108 千卡
- 玉米粒（新鲜或冷冻） 300 克 · 258 千卡
- 洋葱（切丁） 150 克 · 60 千卡
- 大蒜（切末） 10 克 · 15 千卡
- 橄榄油 20 克 · 177 千卡
- 牛肉汤 200 克 · 20 千卡
- 孜然粉 2 克 · 0 千卡
- 干牛至 1 克 · 0 千卡
- 辣椒粉 2 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 在一个大锅或荷兰烤箱中用中火加热橄榄油。加入切丁的洋葱，煮至变软，大约5分钟。
- 加入切末的大蒜、孜然粉、干牛至和辣椒粉；煮1分钟直到出香味。
- 加入碎牛肉，用勺子将其打散，煮至变色。沥干多余的油脂。
- 加入切丁的土豆、番茄、牛肉汤、盐和黑胡椒。煮沸后转小火，盖上盖子，炖煮15-20分钟，直到土豆变软。
- 加入玉米粒，再煮5分钟，直到玉米热透。
- 尝味并根据需要调整调味料。热食，可选择用新鲜香菜或欧芹点缀。
