番茄浓汤

🛒 食材

• 罐装切块番茄 200 克 · 43 千卡
• 无盐黄油 8 克 · 53 千卡
• 黄洋葱 38 克 · 15 千卡
• 蒜瓣 3 克 · 4 千卡
• 中筋面粉 5 克 · 18 千卡
• 蔬菜汤 125 克 · 5 千卡
• 浓奶油 30 克 · 120 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在大锅中用中火融化黄油，然后加入切碎的洋葱，炒至变软变透明，大约5-7分钟。
2. 加入蒜末，再煮一分钟直至出香味，然后拌入面粉，煮2分钟，形成面糊。
3. 逐渐搅入蔬菜汤和切块番茄，将混合物煮至微沸。用盐和少许糖调味。
4. 转小火，盖上盖子，炖煮15-20分钟，让味道充分融合。离火。
5. 使用手持搅拌机小心地将汤搅打至顺滑；或者，分批倒入普通搅拌机中搅打。
6. 拌入浓奶油，轻轻加热，但不要煮沸，如果需要，调整调味料。趁热上桌，用新鲜香草点缀。