金枪鱼饼

🛒 食材

• 罐装金枪鱼（水浸，沥干） 280 克 · 308 千卡
• 大鸡蛋 50 克 · 78 千卡
• 普通面包屑 60 克 · 234 千卡
• 蛋黄酱 30 克 · 204 千卡
• 西芹梗，切丁 40 克 · 6 千卡
• 黄洋葱，切丁 40 克 · 16 千卡
• 新鲜莳萝，切碎 5 克 · 2 千卡
• 柠檬汁 15 克 · 4 千卡
• 橄榄油（用于煎炸） 9 克 · 80 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将罐装金枪鱼彻底沥干水分，尽可能挤出液体；将其放入一个大碗中弄碎。
2. 将鸡蛋、面包屑、蛋黄酱、切丁芹菜、切丁洋葱、切碎的新鲜莳萝、柠檬汁、盐和黑胡椒加入装有金枪鱼的碗中。
3. 将所有食材彻底混合均匀，然后将混合物制成8个大小均匀的肉饼。
4. 在大不粘锅中用中火加热橄榄油。
5. 将金枪鱼饼放入热锅中，确保不要过度拥挤，每面煎3-4分钟，或直到呈金黄色并彻底热透。
6. 立即将金枪鱼饼与您喜欢的蘸酱一起食用，例如塔塔酱或挤上新鲜柠檬汁。