纯素马佐球汤

🛒 食材

• 逾越节饼粉 120 克 · 438 千卡
• 亚麻籽粉 28 克 · 150 千卡
• 植物油 39 克 · 345 千卡
• 泡打粉 4 克 · 0 千卡
• 水 280 克 · 0 千卡
• 蔬菜汤 1400 克 · 140 千卡
• 胡萝卜 80 克 · 33 千卡
• 西芹杆 60 克 · 10 千卡
• 洋葱 80 克 · 32 千卡
• 新鲜莳萝或欧芹，切碎 20 克 · 9 千卡

👨‍🍳 做法

1. 准备亚麻籽蛋：将亚麻籽粉与水在小碗中混合，静置5-10分钟使其变稠。
2. 在一个大碗中，将逾越节饼粉、泡打粉和一小撮盐混合；然后加入浓稠的亚麻籽蛋、植物油和冷水，搅拌至形成柔软均匀的面团。
3. 面团冷藏期间，准备汤：在大锅中加入少量油，用中火炒香切碎的胡萝卜、芹菜和洋葱，直至变软，大约8-10分钟。
4. 将纯素马佐球汤趁热上桌，撒上大量新鲜切碎的莳萝或欧芹作装饰。