纯素蔬菜派
🛒 食材
- 纯素派皮 400 克 · 1600 千卡
- 混合冷冻蔬菜（胡萝卜、豌豆、玉米、青豆） 400 克 · 280 千卡
- 土豆丁 300 克 · 240 千卡
- 黄洋葱，切碎 150 克 · 60 千卡
- 蒜末 15 克 · 23 千卡
- 克里米尼蘑菇，切片 200 克 · 44 千卡
- 蔬菜高汤 960 克 · 48 千卡
- 无糖豆浆 240 克 · 72 千卡
- 通用面粉 30 克 · 109 千卡
- 橄榄油 40 克 · 354 千卡
- 干百里香 2 克 · 5 千卡
- 干迷迭香 2 克 · 5 千卡
- 月桂叶 1 克 · 5 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C (400°F)。擀开一张纯素派皮，放入9英寸的派盘中；修剪掉多余的派皮。
- 在一个大锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，炒至变软，大约5-7分钟。
- 将通用面粉撒在蔬菜上，搅拌均匀，煮1分钟以制作一个面糊。
- 逐渐搅拌入蔬菜高汤和无糖豆浆，直到顺滑变稠。加入土豆丁、混合冷冻蔬菜、干百里香、干迷迭香和月桂叶。
- 将蔬菜馅倒入派皮中。将第二张派皮放在上面，捏紧边缘密封。在顶部派皮上切几道缝，以便蒸汽逸出。
- 烘烤30-35分钟，或直到派皮呈金黄色且馅料冒泡。上菜前静置10分钟。
