纯素寿司烘焙

🛒 食材

• 煮熟的寿司米饭 270 克 · 351 千卡
• 纯素蛋黄酱 30 克 · 180 千卡
• 是拉差酱 7 克 · 7 千卡
• 海苔片，碎 2 克 · 7 千卡
• 黄瓜，切薄片 50 克 · 8 千卡
• 牛油果，切片 50 克 · 80 千卡
• 硬豆腐，压制并弄碎 100 克 · 76 千卡
• 酱油 7 克 · 4 千卡
• 香油 1 克 · 9 千卡
• 烤芝麻 5 克 · 29 千卡
• 米醋 15 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至375°F（190°C）。按照包装说明煮寿司米饭；煮熟后，用米醋、一小撮糖和盐调味，然后均匀铺在涂油的9x13英寸烤盘中。
2. 在一个碗中，将压制并弄碎的硬豆腐、纯素蛋黄酱、是拉差酱、酱油和香油混合。搅拌均匀，直到所有食材都充分裹上酱汁，看起来像一份奶油“蟹肉”沙拉。
3. 将豆腐混合物均匀铺在烤盘中调味过的寿司米饭上。在豆腐层上摆放切薄片的黄瓜和牛油果。
4. 将碎海苔片和烤芝麻慷慨地撒在上面。烘烤20-25分钟，或直到顶部呈浅金黄色并冒泡。
5. 从烤箱中取出，稍微冷却，然后舀成单独的份量。如果需要，可以搭配额外的海苔零食一起食用。