蔬菜炒藜麦

🛒 食材

• 藜麦，煮熟 180 克 · 216 千卡
• 胡萝卜，切丁 40 克 · 16 千卡
• 青豆，冷冻 40 克 · 32 千卡
• 红甜椒，切丁 40 克 · 12 千卡
• 玉米粒，冷冻 30 克 · 25 千卡
• 洋葱，切碎 40 克 · 16 千卡
• 大蒜，切末 10 克 · 14 千卡
• 新鲜生姜，磨碎 5 克 · 4 千卡
• 酱油 20 克 · 10 千卡
• 香油 5 克 · 44 千卡
• 植物油 10 克 · 88 千卡
• 葱，切片 10 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 按照包装说明烹煮藜麦；用叉子将其拨松，放凉备用。此步骤可提前完成，以确保藜麦干燥。
2. 在大煎锅或炒锅中用中高火加热植物油。加入切碎的洋葱、胡萝卜和甜椒，翻炒3-4分钟，直至略微变软。
3. 加入青豆、玉米粒、蒜末和姜末，继续翻炒2-3分钟，直至散发香味。
4. 将煮熟的藜麦加入蔬菜中。倒入酱油和香油，然后充分搅拌均匀并加热，约3-5分钟。
5. 品尝并根据需要用额外的盐和胡椒调整调味。上菜前用新鲜的葱花装饰。