蔬菜捞面

🛒 食材

• 捞面（煮熟的） 150 克 · 200 千卡
• 大白菜（切丝） 50 克 · 8 千卡
• 胡萝卜（切丝） 30 克 · 12 千卡
• 甜椒（切片） 30 克 · 9 千卡
• 西兰花小花 30 克 · 10 千卡
• 蘑菇（切片） 30 克 · 7 千卡
• 雪豆 20 克 · 8 千卡
• 低钠酱油 20 克 · 15 千卡
• 香油 5 克 · 45 千卡
• 蒜末 5 克 · 7 千卡
• 姜末 5 克 · 4 千卡
• 蔬菜汤 30 克 · 2 千卡
• 玉米淀粉 5 克 · 18 千卡
• 红糖 5 克 · 20 千卡
• 植物油 10 克 · 90 千卡

👨‍🍳 做法

1. 按照包装说明将捞面煮至弹牙；沥干水分，用冷水冲洗以防粘连，然后拌入少许香油。
2. 在一个小碗中，将酱油、蔬菜汤、红糖和玉米淀粉搅拌均匀制成酱汁；备用。
3. 在大炒锅或平底锅中用中高火加热植物油。加入蒜末和姜末，翻炒30秒至出香味。
4. 将胡萝卜、甜椒和西兰花小花加入炒锅中；翻炒2-3分钟，直至略微脆嫩。然后加入大白菜、蘑菇和雪豆，继续翻炒2分钟。
5. 将准备好的酱汁倒入装有蔬菜的炒锅中，不断搅拌，直到酱汁变稠并均匀地包裹住所有蔬菜。
6. 将煮熟的捞面加入炒锅中，轻轻翻炒使其与蔬菜和酱汁充分混合。再煮1-2分钟，确保所有食材都充分加热。
7. 趁热享用您的地道蔬菜捞面。