蔬菜图克帕
🛒 食材
- 干小麦面条 75 克 · 260 千卡
- 蔬菜汤 300 克 · 15 千卡
- 绿甘蓝 50 克 · 12 千卡
- 胡萝卜 30 克 · 12 千卡
- 青椒 30 克 · 9 千卡
- 菠菜 30 克 · 7 千卡
- 蘑菇 30 克 · 8 千卡
- 洋葱 30 克 · 12 千卡
- 大蒜 5 克 · 7 千卡
- 姜 5 克 · 4 千卡
- 酱油 16 克 · 12 千卡
- 香油 4 克 · 40 千卡
- 植物油 4 克 · 40 千卡
- 青辣椒 5 克 · 2 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 按照包装说明将小麦面条煮至弹牙；沥干水分，备用，用少许油拌匀以防粘连。
- 在一个大锅或荷兰烤箱中，中火加热植物油；加入切碎的洋葱、蒜末、姜末和青辣椒（如果使用），然后炒香2-3分钟。
- 将切碎的卷心菜、胡萝卜丝、切片灯笼椒和切片蘑菇加入锅中；翻炒5-7分钟，直到蔬菜开始变软但仍保持微脆。
- 倒入蔬菜汤和酱油；将混合物煮沸，然后转小火，小火慢炖5-10分钟，使味道融合。
- 将新鲜菠菜拌入，直至变软，然后加入煮熟的面条和香油；轻轻拌匀，加热1-2分钟。
- 品尝并根据需要调整调味料，然后将蔬菜图克帕盛入碗中，上桌前用新鲜香菜点缀即可享用。
