素食俄式冷汤

🛒 食材

• 煮土豆 90 克 · 80 千卡
• 新鲜黄瓜 80 克 · 12 千卡
• 萝卜 60 克 · 9 千卡
• 煮鸡蛋 50 克 · 78 千卡
• 新鲜莳萝 10 克 · 4 千卡
• 大葱 10 克 · 3 千卡
• 传统格瓦斯 150 克 · 30 千卡
• 酸奶油（15%脂肪） 40 克 · 64 千卡
• 芥末（第戎或俄罗斯） 5 克 · 6 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将土豆和鸡蛋煮熟；让它们完全冷却，然后去皮。
2. 将冷却的土豆、黄瓜、萝卜和去皮的鸡蛋切成大小均匀的小丁。
3. 将新鲜莳萝和大葱切碎。
4. 将所有切丁的蔬菜、鸡蛋和切碎的香草放入一个大碗中；用盐调味。
5. 将混合物分装到碗中，然后将冷格瓦斯倒入每份中，加入酸奶油和一勺芥末。
6. 立即食用，可选加入冰块以增加冰爽感。