素食沙瓦玛
🛒 食材
- 口蘑 250 克 · 55 千卡
- 罐装鹰嘴豆，沥干 240 克 · 394 千卡
- 洋葱 150 克 · 60 千卡
- 红甜椒 150 克 · 47 千卡
- 蒜瓣 20 克 · 30 千卡
- 橄榄油 27 克 · 239 千卡
- 沙瓦玛香料混合物 8 克 · 24 千卡
- 芝麻酱 60 克 · 357 千卡
- 柠檬汁 30 克 · 7 千卡
- 水 60 克 · 0 千卡
- 长叶生菜 30 克 · 5 千卡
- 番茄 120 克 · 22 千卡
- 黄瓜 100 克 · 15 千卡
- 皮塔饼 260 克 · 715 千卡
👨🍳 做法
- 准备馅料：在大煎锅中用中高火加热橄榄油。加入切片蘑菇、切丁洋葱和甜椒；煮至软化，约5-7分钟。
- 拌入蒜末、沥干的鹰嘴豆和沙瓦玛香料混合物。再煮3-5分钟，让风味融合，然后离火。
- 准备芝麻酱：在一个小碗中，将芝麻酱、柠檬汁、剩余的蒜末和水搅打至光滑浓稠。根据需要调整水量以达到所需的稠度。
- 按照包装说明加热皮塔饼，可以在干锅、微波炉或烤箱中进行。
- 组装沙瓦玛：在每张温热的皮塔饼上铺上大量的沙瓦玛馅料。顶部铺上切碎的罗马生菜、番茄片和黄瓜。
- 慷慨地淋上芝麻酱，然后卷起或折叠皮塔饼，立即享用。
