素肉丸潜艇堡

🛒 食材

• 煮熟的褐扁豆 100 克 · 116 千卡
• 克里米尼蘑菇（切碎） 50 克 · 11 千卡
• 洋葱（切丁） 30 克 · 12 千卡
• 大蒜（切末） 5 克 · 7 千卡
• 面包屑 20 克 · 74 千卡
• 鸡蛋（大，用于粘合） 25 克 · 39 千卡
• 意大利调味料 1 克 · 3 千卡
• 橄榄油 5 克 · 45 千卡
• 潜艇面包 150 克 · 400 千卡
• 意式番茄酱 80 克 · 40 千卡
• 马苏里拉奶酪（切丝） 30 克 · 90 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个大碗中，混合煮熟的褐扁豆、切碎的克里米尼蘑菇、洋葱丁、蒜末、面包屑、鸡蛋、意大利调味料和少许盐胡椒粉。充分搅拌，直到形成一个有凝聚力的混合物。
2. 将混合物搓成小肉丸（每份约4-5个），并轻轻刷上橄榄油。放入铺有烘焙纸的烤盘中，在200°C（400°F）下烘烤15-20分钟，直至金黄酥脆。
3. 在肉丸烘烤的同时，用小炖锅在中火上轻轻加热意式番茄酱。将潜艇面包纵向切开，注意不要完全切断，然后稍微烤一下。
4. 将足量的温热意式番茄酱舀入烤好的面包中，然后将烤好的素肉丸放入。撒上马苏里拉奶酪丝，放回烤箱几分钟，直到奶酪融化并冒泡。立即上桌。