野米汤

🛒 食材

• 煮熟的野米 50 克 · 51 千卡
• 煮熟的鸡胸肉，撕碎 25 克 · 41 千卡
• 黄油 5 克 · 36 千卡
• 黄洋葱，切丁 17 克 · 7 千卡
• 胡萝卜，切丁 17 克 · 7 千卡
• 芹菜，切丁 12 克 · 2 千卡
• 中筋面粉 3 克 · 11 千卡
• 鸡汤 133 克 · 13 千卡
• 牛奶（2%脂肪） 67 克 · 34 千卡
• 新鲜香菜，切碎 1 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 彻底冲洗野米，并按照包装说明烹煮，通常在水或肉汤中炖煮，直至变软且米粒开裂；沥干并放凉备用。
2. 在大锅或荷兰烤箱中用中火融化黄油；加入切丁的洋葱、胡萝卜和芹菜，煮至变软，大约5-7分钟。
3. 拌入面粉并煮1-2分钟，制成面糊，然后逐渐搅入鸡汤直至光滑，确保没有结块。
4. 将汤煮沸，然后转小火煮10-15分钟，使其稍微变稠。
5. 加入牛奶、煮熟的野米、撕碎的熟鸡肉、干百里香、盐和胡椒；轻轻加热，不要煮沸。
6. 品尝并根据需要调整调味料，然后趁热上桌，如果喜欢可撒上新鲜切碎的香菜。