烤鱼 (Yakizakana)
🛒 食材
- 鲭鱼片 150 克 · 375 千卡
- 盐 2 克 · 0 千卡
- 柠檬角 10 克 · 2 千卡
- 磨碎的白萝卜 20 克 · 3 千卡
👨🍳 做法
- 用厨房纸巾拍干鲭鱼片；在鱼皮上划2-3道浅口，两面均匀撒上盐，静置10分钟。
- 将烤架或烤箱的炙烤功能预热至中高火。轻轻涂抹烤架或烤盘，防止粘连。
- 将鲭鱼皮朝下放在热烤架上。烤制6-7分钟，直到鱼皮酥脆并略带焦色。
- 小心地翻转鱼，再烤5-6分钟，直至鱼肉完全熟透且易于剥离。
- 将烤好的鲭鱼立即与柠檬角和磨碎的白萝卜一同上桌。
