宜宾燃面

🛒 食材

• 鲜面 (煮熟的) 194 克 · 310 千卡
• 瘦猪肉馅 50 克 · 125 千卡
• 芽菜 30 克 · 6 千卡
• 炸花生 20 克 · 114 千卡
• 生抽 20 克 · 10 千卡
• 四川辣椒油 (带辣椒碎) 15 克 · 120 千卡
• 香油 5 克 · 45 千卡
• 小葱 (葱绿) 10 克 · 3 千卡
• 大蒜 5 克 · 8 千卡
• 花椒粉 1 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个大碗中，混合生抽、四川辣椒油、香油、蒜末、少许糖和花椒粉，制成酱汁。
2. 另起一锅，将瘦猪肉馅用中高火炒至熟透并略带酥脆；盛出备用。
3. 按照包装说明煮熟鲜面，直至弹牙，然后充分沥干水分。
4. 将沥干水分的面条加入装有酱汁的碗中，搅拌至充分裹匀。
5. 在面条上铺上酥脆的猪肉馅、切碎的芽菜和压碎的炸花生。
6. 撒上新鲜切好的小葱，立即上桌，食用前搅拌均匀。