Arepas
Valeurs nutritionnelles
par portion (135 g)
🔥 216kcal
🥩 5Protéines
🥑 1Lipides
🍞 47Glucides
Fibres: 4 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 0 g Sel: 2 g
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🛒 Ingrédients
- Farine de maïs blanc précuite 60 g · 216 kcal
- Eau 75 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs blanc précuite et le sel, puis ajoutez progressivement de l'eau tiède en mélangeant avec les mains jusqu'à obtenir une pâte souple et humide.
- Laissez la pâte reposer pendant 5-10 minutes pour permettre à la farine de maïs de s'hydrater complètement, puis divisez-la en portions égales et façonnez chacune en une galette épaisse et ronde d'environ 2,5 cm d'épaisseur.
- Faites chauffer une poêle à fond épais ou une plancha à feu moyen; une fois chaude, placez les arepas sur la poêle sans les entasser, et faites cuire 8 à 12 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
- Servez les arepas chaudes, nature ou traditionnellement garnies de fromage, jambon, avocat ou d'autres ingrédients désirés.
