Balik Ekmek

🛒 Ingrédients

• Filet de maquereau 150 g · 300 kcal
• Pain croustillant (ex. une demi-baguette) 100 g · 270 kcal
• Laitue 30 g · 5 kcal
• Oignon 20 g · 8 kcal
• Citron 20 g · 5 kcal
• Huile d'olive 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Assaisonnez généreusement le filet de maquereau avec du sel et du poivre des deux côtés. Coupez finement l'oignon et la laitue.
2. Faites chauffer une poêle à griller ou une poêle en fonte à feu moyen-vif et badigeonnez d'huile d'olive. Faites griller le maquereau 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit et s'effeuille facilement.
3. Coupez le pain croustillant dans le sens de la longueur et faites-le légèrement griller si vous le souhaitez. Placez le filet de maquereau grillé à l'intérieur du pain.
4. Garnissez le maquereau avec la laitue et l'oignon tranchés. Pressez le jus de citron frais sur la garniture.
5. Servez le Balik Ekmek immédiatement comme un délicieux et satisfaisant plat de rue turc.