Omelette à la feta

🛒 Ingrédients

• Gros œufs 100 g · 155 kcal
• Fromage feta 30 g · 80 kcal
• Lait 15 g · 9 kcal
• Huile d'olive 5 g · 44 kcal
• Épinards frais 30 g · 7 kcal
• Aneth frais 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Fouettez les œufs avec le lait, une pincée de sel et de poivre dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen, puis ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 1-2 minutes.
3. Versez le mélange d'œufs sur les épinards et laissez cuire sans remuer jusqu'à ce que les bords soient pris, environ 2-3 minutes.
4. Saupoudrez uniformément la feta émiettée sur une moitié de l'omelette.
5. Une fois que le dessus est en grande partie pris mais encore légèrement humide, repliez délicatement l'autre moitié de l'omelette sur la feta.
6. Faites cuire encore une minute jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et servez immédiatement, garni d'aneth frais.