Frittata

🛒 Ingrédients

• Grands œufs 180 g · 225 kcal
• Épinards frais 50 g · 12 kcal
• Fromage Parmesan, râpé 15 g · 55 kcal
• Oignon 25 g · 10 kcal
• Huile d'olive 8 g · 65 kcal
• Lait 25 g · 15 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive allant au four à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis retirez du feu.
2. Dans un bol séparé, fouettez les œufs avec le lait, le Parmesan râpé, une pincée de sel et du poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Versez le mélange d'œufs sur les légumes sautés dans la poêle, en assurant une répartition uniforme.
4. Faites cuire sur la cuisinière à feu moyen pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris et que la frittata commence à gonfler légèrement.
5. Transférez la poêle dans un four préchauffé à 180°C (350°F) et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et dorée sur le dessus.
6. Laissez refroidir légèrement avant de couper en quartiers et de servir chaud.