Saumon Lomi-Lomi
Valeurs nutritionnelles
par portion (180 g)
🔥 228kcal
🥩 20Protéines
🥑 13Lipides
🍞 5Glucides
Fibres: 2 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 3 g Sel: 2 g
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🛒 Ingrédients
- Filet de saumon frais 100 g · 208 kcal
- Tomate mûre 50 g · 9 kcal
- Oignon doux (par exemple, Maui ou Vidalia) 20 g · 8 kcal
- Oignons verts (ciboulette) 10 g · 3 kcal
👨🍳 Préparation
- Coupez le filet de saumon frais en petits cubes uniformes, d'environ 1,2 cm. Placez le saumon coupé en dés dans un grand bol mélangeur.
- Coupez finement la tomate mûre, l'oignon doux et les oignons verts. Ajoutez tous les légumes coupés en dés au bol avec le saumon.
- Saupoudrez le sel sur les ingrédients dans le bol. Avec des mains propres, 'lomi-lomi' (massez) délicatement le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et légèrement ramollis.
- Couvrez le bol et réfrigérez le saumon Lomi-Lomi pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et de refroidir complètement. Servez froid comme plat d'accompagnement rafraîchissant ou apéritif.
