Pâté de maquereau

🛒 Ingrédients

• Filet de maquereau fumé 50 g · 120 kcal
• Fromage frais entier 25 g · 85 kcal
• Jus de citron 4 g · 1 kcal
• Aneth frais 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Retirez délicatement la peau et les arêtes des filets de maquereau fumé, puis effilochez le poisson dans un bol.
2. Ajoutez le fromage frais entier, le jus de citron et l'aneth frais dans le bol avec le maquereau effiloché.
3. Écrasez le mélange à la fourchette ou passez-le brièvement au robot culinaire jusqu'à obtenir la consistance souhaitée, lisse ou légèrement granuleuse.
4. Goûtez le pâté et ajoutez du poivre noir selon votre goût. Transférez le mélange dans un plat de service ou des ramequins individuels.
5. Réfrigérez le pâté de maquereau pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger et au pâté de prendre.